양배추 샐러드 레시피

양배추는 위 건강에 좋고 다양한 영양소가 풍부하여 샐러드 재료로 아주 적합합니다. 다음은 위 건강에 도움이 되는 양배추 샐러드 레시피입니다.

 

재료

• 양배추: 1/2개
• 당근: 1개
• 오이: 1개
• 방울토마토: 10개
• 견과류: 한 줌 (호두, 아몬드 등)
• 드레싱: 개인 취향에 따라 선택 (아래에서 소개)

 

준비 과정

1. 양배추 준비: 양배추는 속을 제거한 후 얇게 채 썰고, 찬물에 담가 쓴맛을 제거합니다. 10분 정도 담갔다가 건져냅니다.
2. 야채 손질: 당근과 오이는 껍질을 벗기고 채 썰거나 얇게 썰어줍니다. 방울토마토는 반으로 잘라줍니다.
3. 혼합: 준비한 양배추, 당근, 오이, 방울토마토를 큰 그릇에 넣고, 견과류를 추가하여 섞습니다.

 

드레싱 추천

드레싱은 여러 가지가 가능하지만, 아래의 세 가지 드레싱을 추천합니다.

1. 오리엔탈 드레싱
   • 재료: 간장, 올리브유, 설탕, 식초 각 1:1:1:1 비율, 레몬즙과 후추 약간 추가
   • 만드는 법: 모든 재료를 잘 섞습니다.
2. 참깨 드레싱
   • 재료: 참깨 3스푼, 마요네즈 5스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 간장 1스푼
   • 만드는 법: 모든 재료를 잘 섞어 드레싱을 완성합니다.
3. 요구르트 드레싱
   • 재료: 플레인 요구르트 1/2팩, 식초 2스푼, 마요네즈 2스푼, 꿀 2스푼
   • 만드는 법: 모든 재료를 잘 섞어 부드러운 드레싱을 만듭니다.

양배추샐러드 만드는 법, 아일랜드 드레싱 소스로 새콤달콤하게 즐기는 양배추요리

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모든 재료와 드레싱을 잘 섞은 후, 그릇에 담아 신선하게 즐기면 됩니다. 이 샐러드는 식이섬유가 풍부하여 위 건강을 증진시키고, 다양한 비타민과 미네랄을 공급해 주어 매우 유익합니다. 양배추는 생으로 섭취했을 때 영양소 손실이 적으므로 가능한 한 생으로 먹는 것이 좋습니다.

 

이 샐러드는 간단하면서도 건강에 많은 이점을 주는 훌륭한 선택입니다. 각종 드레싱을 통해 다양한 맛을 즐겨보세요!