떡볶이 양념 엽떡 3단계 맵기 소스 레시피

엽기떡볶이의 3단계 맵기는 매운맛을 즐기는 분들에게 인기가 많습니다. 집에서도 이와 유사한 매운맛의 떡볶이를 만들어볼 수 있습니다. 아래는 엽기떡볶이 3단계 맵기에 가까운 소스 레시피와 조리 방법입니다.

재료 준비:

맛있는 동대문 엽기 떡볶이 황금레시피

맛있는 동대문 엽기 떡볶이 황금레시피 오늘의 요리는 동대문엽기떡볶이 황금레시피입니다~! 엄청 맵기로 소문난 떡볶이죠~ㅋㅋ 첨엔 이걸 왜 먹나했는데 먹다보니 은근 중독성이!!ㅋㅋㅋ그래

www.10000recipe.com

재료 손질:
- 떡볶이 떡은 흐르는 물에 헹궈 준비합니다.
- 어묵은 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
- 비엔나 소시지에는 칼집을 넣어 준비합니다.
- 양배추와 양파는 얇게 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어줍니다.
양념 소스 만들기:
- 큰 볼에 고춧가루, 고추장, 굴소스, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다시다, 캡사이신 소스, 후추, 소금을 넣고 잘 섞어 양념 소스를 만듭니다.
육수 준비:
- 냄비에 물 4컵을 붓고 끓입니다.
- 물이 끓어오르면 준비한 양념 소스를 넣고 잘 풀어줍니다.
재료 넣기:
- 양념이 풀어진 육수에 떡볶이 떡, 어묵, 비엔나 소시지, 양배추, 양파를 넣고 중간 불에서 끓입니다.
- 재료가 익고 떡이 부드러워질 때까지 약 10분 정도 끓입니다.
마무리:
- 마지막으로 대파와 청양고추를 넣고 한소끔 더 끓입니다.
- 간을 보고 부족하면 소금이나 설탕으로 조절합니다.

캡사이신 소스 사용: 캡사이신 소스는 매우 맵기 때문에 취향에 따라 양을 조절하시기 바랍니다. 처음 시도하시는 분들은 1큰술보다 적게 넣고 맛을 보며 추가하는 것을 권장합니다.
재료 추가: 취향에 따라 라면 사리, 치즈 등을 추가하여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.

이렇게 하면 집에서도 엽기떡볶이 3단계 맵기에 가까운 매운 떡볶이를 즐길 수 있습니다. 매운맛을 좋아하시는 분들께 추천드리며, 매운 음식을 드실 때는 충분한 물과 함께 섭취하시길 권장합니다.